2018.04.13

第11回「全部コルスタ!やせるおかず 作りおき」~「主菜、副菜組み合わせレッスン」|目指せ家事達!くららの目ウロコ主婦修業

こんにちは!

暖かくなったのでドライブや行楽に行きたいけど、花粉症の旦那さんの腰がとても重くてどう説得しようかと思案中のくららです!(^^)!

今回の主婦修業は、糖質コンシャスな食事法でやせるおかず、通称「やせおか」シリーズが大ヒット中の料理研究家、柳澤英子さんの「全部コルスタ!やせるおかず 作りおき」から、主菜や副菜の組み合わせレッスンの一部を試してみました~!

今回修業した感想

今までの調理では、「 フライパンをよく熱し…」というフレーズが頭の中にあったので、どんな料理でもほぼ毎回、フライパンをしっかり熱した状態から始めていたのですが、点火前から食材を入れるコルスタをこの本で知ってまさに目ウロコ!外側だけ焦げついて中は生焼けになる、といった心配も無用でした。慌てることなく自分のペースでお料理できるし、気分的にもとても便利ですね!白米や麺類などの糖質の高い炭水化物を控えめにしながらも、カロリー制限なし!。今回挑戦したメニューのように野菜やキノコなどの食物繊維をたくさん取って腸内環境を整える「やせおか」メニュー。それを、フライパンひとつで調理も片づけも簡単なコールドスタート(コルスタ)調理できて、しかも作りおきもできるなんて、ズボラ主婦にうってつけの修業(と呼べるのか?)でした。

私が修業した本はこちら!

「全部コルスタ! やせるおかず作りおき」柳澤英子 小学館
とてもおいしく、簡単に作ることができました! 他にもたくさんのレシピが掲載されていて、どれも簡単に作れそう!「作ってみようかな」 のハードルが低く、面倒臭がりな私も助かります(笑) 焦げ付くことが無いので、使い終わった後のフライパン洗いも凄く楽でした♪

くらら/いとうくらら

出版・広告業界の片隅に生息するヒキコモリ気味の兼業主婦。現在は「くららんち。B型夫婦と猫二匹の生活」の更新や、WEB媒体にて漫画連載をメインに活動しています。

ブログ書籍化本「B型夫婦の日常」(いとうくらら名義)

ブログ http://clala.blog.jp/

今回使った商品

DCMブランド IHダイヤモンドコートディープパン 24cm
ダイヤモンドコートでこびりつきにくさが長持ち!洗うのも簡単なので、お手入れもラクラク!IHとガスコンロの両方で使えます。耐摩耗試験50万回クリア。内面コートは3層(超耐久フッ素樹脂/セラミックス配合ミドルコート/超硬質セラミックス配合プライマー)。


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