2018.04.20

BBQ芸人直伝!簡単・楽しい♪欲ばりBBQのススメ

待ちに待ったアウトドアレジャーの季節がやってきました♪お天気のいい休日は、家族や気の合う仲間とBBQを楽しみたくなりますよね。
そこで、日本で唯一のBBQ芸人・たけだバーベキューさんに、BBQをもっと欲張りに楽しむための方法を教えていただきました。
たけださんおすすめの最新グッズで、いつもとは一味違うBBQをしてみませんか?

いろいろ工夫してアレンジすれば、BBQはもっと楽しい!

バーベキューの達人としてメディアで活躍されているたけださん。現在、仕事も含め、なんと週に3~4回はBBQをしていると言います。
「もともとBBQをよくやる家庭で育ったとか、アウトドア派だったというわけじゃないんです。車の免許を取ってから仲間とドライブに出かけるようになって、お昼は河辺や海でBBQをしようぜ!みたいな軽いノリで始めたのがきっかけでした。 当時は、ただ肉や野菜を切って焼いて市販のタレで食べるだけで満足していたんですけど、回数を重ねるうちに、もっとタレのアレンジをしてみようぜ!ブロック肉を焼いてみようぜ!となって、気づいたらパエリアやピザまで作るようになってましたね」。
遊び心からレシピの幅や楽しみ方がぐんぐん広がり、初めて一緒にBBQに行った人からは、「おまえ、スゴイな!」とビックリされることもしばしば。
「遂には先輩から、『そんならBBQ芸人になれ』って!(笑) で、芸名まで“たけだバーベキュー”に変えることになったんです」。

そんな達人からすると、多くの人はまだまだBBQを楽しみ切れていないと感じるよう。 「海や山でワイワイやれば、もうそれだけで十分満足という方もいるかもしれません。でも、新しい料理に挑戦したり、いろんなグッズを取り入れるなど、ちょっとアレンジするだけで、楽しみはぐんと広がるんです。皆さんにもマンネリBBQを脱出して、もっと欲張りに楽しんでほしいですね」。

まるで最新キッチン家電! たけださんおススメBBQグッズとは?

とはいえ、どんなグッズがあるといいのか、BBQをどうステップアップさせたらいいのか、初心者にはわかりませんよね? そこで、数あるDCMのBBQグッズの中から逸品をセレクト。たけださんが実際使ってみて、「えっ、スゴッ!これ欲しい!」と言わせた、超オススメをご紹介します!

【1】蒸し焼きも燻製も!「フタつき丸型バーベキューコンロ」

最近では、フタつきコンロはBBQ達人の必須グッズのひとつ。 有名ブランドからもさまざまな商品が販売されているなか、「ナニコレ、安っ!」と、思わずたけださんが絶叫したのが、「DCM 丸形バーベキューコンロ フタつき」。お値段、なんと3,218円。 「この価格は無理してるでしょ!ヤバすぎる!!」。もちろん、安かろう、悪かろうではありませんよ。

●丸型、フタつきで料理の味がレベルアップ!

「この丸い形、みんなでコンロを囲んでBBQができるのがイイ」。 また、フタがついていると大きなかたまり肉や丸鶏を豪快に焼くことができるので、テンションが上がること間違いなし! 「外はカリっ、中はジューシーに焼けるのもフタがあるからこそ」。 価格は安いけど、機能も味もバッチリ!そのうえ分解もできるし軽いから、車に積むのもラクラク!たけださんからは、「これは革新的だわ」と太鼓判をいただきました。

●奥深い味わいの燻製が、こんなに簡単に!

さらに、フタがあれば、BBQ達人の極みともの言える燻製が簡単に作れるというお楽しみも! アルミホイルで作った器に、スモークウッドやチップを入れて炭の上にしばらく置いておくと、チップから香ばしい煙が立ち上がります。あとは、魚やチーズ、卵やソーセージなどを入れ、フタをして待つだけ。 「ずっとそばにいて火の番をしていなくても、おいしいものができるのは嬉しいですよね」。

今回の注目商品

DCMブランド 丸形バーベキューコンロ フタつき
通常のバーベキューコンロにフタが付いているので、燻製や蒸し焼きができてメニューの幅が広がります。キャスター付きなので移動も簡単。サイズ:(約)外径435×高さ740㎜ 3,218円(税込)
※季節商品につき売り切れの場合はご容赦ください。店舗在庫についてはお近くの店舗までお問い合わせください。

ちなみに、燻製作りで使ったのは、DCMのバーベキュー用極厚アルミホイル。 「アルミホイルってBBQでは必需品なんですよ。それにしてもコレ、びっくりするほど厚いな~!これだけの厚さがあれば、網に敷いて鉄板としても使えるし、蒸し料理で汁がこぼれて炭を汚すこともないね」と絶賛。 炭の下に敷いておけば、後片付けがグッと楽になるはず、と教えてくれました。

今回の注目商品

DCMブランド バーベキュー用極厚アルミホイル
鉄板や炭受けに敷くことで、網や鉄板を汚さず、後片付けが簡単になります!容量もたくさんあるので、1本は持っていきたいBBQのお助けグッズ。サイズ:(約)30㎝×7m×厚さ0.04㎜ 429円(税込) アイテム詳細へ

【2】BBQで本格ピザが味わえる!「ピザオーブン」

いまやBBQでピザを楽しむ人が増えているようですが、ピザを上手に焼くのはハードルが高そう…。「アルミホイルに包んでピザを焼くんですが、火加減が難しくて、下だけが焦げちゃうことがよくあるんです」とたけださん。 そんなBBQの達人も苦戦するピザが、この「DCMブランド ピザオーブン」で簡単! これさえあれば、まるでピザ窯で焼いた味わいになるんです!

●手持ちのコンロにも、ただ置くだけでピザ窯完成!

使い方は簡単!BBQコンロの網の上に、これを置くだけ。 「わざわざ専用のコンロを買わなくてもいいの?手持ちのコンロと組み合わせて使えるって、メッチャいい!」とたけださん。 「ピザオーブンは高価で気軽には手が出ない商品が多いけど、これは4,298円!なのに機能も十分高い!買おうかなぁ」。

●温度計、のぞき窓があるから、失敗はなし!

200度になったらピザを入れて、数分待てば、ピザがこんがり焼きあがります! BBQは炭火なので温度管理が難しいけれど、これなら一定の温度を温度計で確認できるので、ピザだけではなく、パエリアだって、パンだっておいしくできます!

今回の注目商品

DCMブランド ピザオーブン
 
BBQコンロに設置するだけで温覚オーブン料理が楽しめます。温度計・のぞき窓があるので、料理の失敗を防ぐことができます。ピザピール、ピザストーン付き。サイズ:(約)幅375×奥行290×高さ130㎜ 4,298円(税込)
※季節商品につき売り切れの場合はご容赦ください。店舗在庫についてはお近くの店舗までお問い合わせください。

【3】まるで鉄板焼き屋さん!みんなで楽しめる「ネットテーブル」

「何、これなに?」と、たけださんがものすごい食いつきを見せたのが、「ネットテーブル ハーフタイプ」。BBQコンロのまわりに置いて使える、コの字型のネットテーブルです。 食材を置いたり、調理台として使ったり…使い方はいろいろ。 「ありそうでなかったよ、これ!食卓代わりにしてみんながここに座れば、焼きたてがさっと目の前に出てくるわけですね。まるで鉄板焼き屋さんみたい!(笑)」。 調理をする人が、みんなと話しながら飲みながら作業できる、コミュニケーションツールにもなりそうです。

●高さを三段階に調整できるので、様々なコンロにも対応!

手持ちのBBQコンロに合わせて、簡単に高さ調節ができるので用途の幅が広がります。 ネットタイプなので、気軽に水洗いもできて、軽いのも魅力。

●折り畳み式なので、車のすき間にスッと収納できます

一人で簡単に折り畳めるので、車に積み込んだり、持ち運ぶのもラクラク。 「人数が多いBBQのときは、オーブンコンロを数個使うこともあるので、これがあれば料理人の気分だね~!」。お肉を焼く人が主役になれるのもいいね♪

今回の注目商品

DCMブランド バーベキューネットテーブル ハーフタイプ
 
バーベキューコンロの周りに設置できるネット式のテーブル。コの字型なのでいろんなサイズのコンロに対応できます。高さは3段階調整機能付き。サイズ:(約)幅800×奥行535×高さ400/600/700㎜ コンロが入る内寸:(約)幅475×奥行350㎜ 耐荷重:(約)10㎏ 2,678円(税込) アイテム詳細へ

いかがでしたか? こうしたグッズがあれば、BBQの幅がもっと広がること間違いなし。 「BBQだから、こんなもの」「今のままでも十分満足」と思っている人が少なくないかもしれませんが、たけださん驚愕の、機能よし、使い勝手よし、コスパよしのアイテムで、もっと欲張りにBBQを楽しんでみてください。 他にもDCMにはたくさんのBBQグッズがありますので、ぜひチェックを!

これもおすすめ!

DCMブランド 着火剤のいらない炭 30個入
「炭に火を起こしたがる男性って結構多いんですよね。でも初心者や女子だけのBBQなら、絶対こっちがいいですよ!」とたけださんが教えてくれたのが、これ。木炭粉を使用した成型炭は煙が少なく、着火が簡単なのが特徴です。着火剤や紙などを使わずに、直接火をつけることができるので便利。「燃え尽きた後は砂状になるので後片付けも簡単!」753円(税込) アイテム詳細へ

初めてでも簡単!

DCMブランド 火起こし器
煙突効果で、簡単に炭火に火が起こせる便利なアイテム。サイズ:(約)幅255×奥行160×高さ230㎜ 重量:約800ℊ 1,320円(税込)

シンプルで使いやすさ抜群!

DCMブランド ステンレスバーベキューコンロ420
高さ2段階で調節ができ、バーベキュー網付き。炭足しは便利な引き出しタイプ。引き出しにはストッパーが付いているので、本体が倒れにくい仕様になっています。
サイズ:(約)幅425×奥行335×高さ700㎜ 重量:約4㎏ 3,218円(税込)

取材・文/谷口優子 撮影/松木 潤(主婦の友社写真課) 調理・スタイリング/すずき尋巳


RANKING ARTICLE